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世界哲學史秒殺出清

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內容簡介: 漢斯·約阿西姆·施杜里希著《世界哲學史》敘述了東西方哲學發展通史，內容涵蓋古代印度哲學、古代中國哲學、古希臘羅馬哲學、中世紀哲學、阿拉伯哲學和猶太哲學、文藝復興和啟蒙運動時期哲學、19世紀哲學以及20世紀世界博客來網路書店哲學思想的主流。

該書初版於1950年，后經多次修訂和增補。1999年作者對本書進行了全面細致的修訂，重新撰寫了涉及當代世界哲學的第七部分，是為本書第17版。本書內容廣博，深入淺出，用質朴的文字闡述了復雜深刻的哲學思想。在本書的最后部分，作者特別關注了哲學與其他學科研究之間的關系問題，對人類在宇宙中的位置、人類與自然和動物的關系、生態危機、人類語言、認識的極限、世界倫理與世界宗教、大腦與意識等諸多問題進行了全博客來面細致的考察和論述。

施杜里希著《世界哲學史》德文版的銷博客來網路書局售量迄今已超過60萬冊，被翻譯成8種語言文字，受到世界各國讀者的好評，成為德國學術著作通俗化、公眾化的范例。

本書中文版由博客來書店山東畫報出版社和台灣城邦出版集團聯合引進，依據德文第17版翻譯。作者特為中文版作序。插圖由譯者精心選配。

• 作者： [德] 漢斯·約阿西姆·施杜里希
• 譯者：呂叔君
• 出版社：山東畫報出版社
• 出版日期：2006/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

錦里一條街 啃兔頭、缽缽雞涮嘴

旺報【記者吳毓敏╱四川報導】

「食在中國，味在四川，美食美景秀天府！」若想穿越古今、完整體驗古蜀國民風，深入三國歷史遺跡，「成都武侯祠」為必到之處；尤其僅一牆之隔的「錦里古街」（又名「錦里一條街」），不僅讓懷舊的人、好美食者皆大歡喜，就連周星馳電影《食神》中的爆漿撒尿牛丸，也可在此品嚐。

夏季來到成都，「啃兔頭」成為不二選擇，對於好辛香、嗜麻辣的四川人來說，香辣兔子頭可謂夏日極品，冬天則有熱騰騰的「啤酒兔頭」。兔頭堪稱四川人平時最愛的零嘴，先用香料醃過，再下水汆燙去腥味，然後放入桂皮、茴香等十幾味的鍋裡煮熟後，浸泡多時的兔頭已經深深入味，但肉質仍舊鮮嫩、Ｑ彈。

「錦里一條街」的四川特色小吃琳琅滿目，著名的「缽缽雞」把雞肉片用竹籤串起，並泡在用瓦罐盛裝的紅油香辣佐料中，帶給味蕾首當其衝的關鍵味道；雞湯則賦予「缽缽雞」入口舌尖麻辣之外，回味鮮美的好滋味。

嚐起來香甜可口、不膩不黏的「三大炮」，則是一種類似「驢打滾」（又稱「豆麵糕」）的四川小甜食，主要由糯米製成，由於拋糯米糰時如「彈丸」般，發出「噹、噹、噹」的響聲，分為「鐵炮、火炮、槍炮」，故名「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」，別有風味。

在四川豆花可不是甜的，相對於台灣的「鹹豆花」味道更重一些。台灣豆花加入食用性石膏粉使其凝固，四川豆花則加鹽滷製，又麻又辣的口味，包括花生、香菜、粉蒸肉、豆酥等，軟、脆、酥、香一應俱全，每一口都強烈衝擊著味蕾，傳統小吃牛肉焦餅、紅糖鍋魁也都是地道的四川成都特色小吃。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/錦里-條街-啃兔頭-缽缽雞涮嘴-215006179--finance.html

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