燉補大全：超人氣-最經典，吃補不求人哈燒新品
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內容簡介: 博客來書店《燉補大全》包羅全方位的燉補精華，好養份、好滋味，應有盡有，涵括了
- 一、最受歡迎的路邊攤、餐廳熱門排行榜的燉補菜色如「薑母鴨」、「藥燉排骨」、「四神豬肚」、「羊肉爐」、「燒酒蝦」、「紅糟鰻」等15道。
- 二、各式雞湯燉補精華，如「麻油雞」、「燒酒雞」、「人參枸杞雞」、「鳳梨苦瓜雞」、「十全大補烏骨雞」等。
- 三、超簡單好做的居家元氣料理，如「薏仁排骨湯」、「火腿蛤蜊冬瓜湯」、「枸杞當歸虱目魚」、「砂鍋魚頭」等。
- 四、以高級食材製作的宴客料理，如「佛跳牆」、「砂鍋魚翅」、「何首烏帝王雞」、「川芎鴨」等。
- 五、備受男女老少喜愛的糖水甜品，如「酒釀湯圓」、「杏仁露」、「燒仙草」、「紅棗燉雪蛤」、「鮮奶芝麻糊」等。
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- 作者： 李阿樹，林麗娟 新功能介紹
- 出版社：朱雀 新功能介紹
- 出版日期：2003/11/25
- 語言：繁體中文
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