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太太好吃經3：新手懶人超簡單料理 × 百變營養美味便當那裡買 博客來

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不斷揭露的飲食危機，讓我們不禁懷疑還能吃什麼？還有什麼可以吃？這都是因為我們都太不懂「食」的奧義了！假手於他人的「外食主義」，不僅讓味覺跟著呆板，連身體也埋下健康的危機，唯有動手作，讓手工烹調重新為你帶來美味的新生活！從食材的挑選到處理，煎、煮、炒、炸的料理技巧，食物的保存方式以及剩餘食材的再利用，在這本書中都替你想到了！

這本食譜是擷取緯來綜合台「太太好吃經」的精華而成，是所有家庭必備的法寶。這本書還要告訴大家如何「偷機取巧」，「事半功倍」。大家都知道炒菜時辛香料要先爆香才會美味，熗鍋可以提升料理的香氣，不管是米酒、醬油或醋這類液態調味料，要先揮發水份再加入我們要製作的料理，這樣就可以增加食物的香味。同樣的道理，咖哩、花椒、(魚扁)魚、蘿蔔乾、綠豆經過乾炒後再來烹煮，效果也會更好。這些料理小撇步，讓讀者在做料理時，少掉很多摸索的過程。只要熟記這些料理「撇步」再善加利用，你我都可以輕鬆變出一桌好菜！

拍攝「太太好吃經」時發現，常逛市場的媽媽都有一套省錢撇步，譬如她們會在過了中午後，到巿場大採買，因為這時菜販為了出清存貨會降價促銷，當然就可以撿便宜了。要買便宜的菜還有一招，就是要挑當季食材，除了新鮮，也因為量多，菜價會比較公道，所以什麼季節吃什麼菜，也是媽媽一定要有的觀念。至於雞蛋與豆腐這種四季都有，10元就能買到的食材，也是最簡便的便當菜，所以用四十九元做出一道好菜當然也沒問題。

緯來電視網是台灣主要的衛星頻道供應商，旗下計有六個自營頻道，包括緯來體育台、緯來日本台、緯來電影台、緯來綜合台、緯來戲劇台、緯來育樂台。

「太太好吃經」節目由緯來綜合台製作，這是一個提供觀眾以台灣觀點為本，兼具國際視野的綜合娛樂頻道，播出節目有專訪政商名流，提供藝文時尚資訊的「我們一家訪問人」、針對女性族群設計，探討兩性關係的「姊妹淘心話」、促進不同世代彼此瞭解的「愛喲我的媽」，以及關懷社會弱勢、注重生態環保、與各類人氣綜藝、本土戲劇等節目內容，是一個完整豐富之多元頻道。

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  作者： 緯來電視網    新功能介紹
• 出版社：開企    新功能介紹
• 出版日期：2012/03/28
• 語言：繁體中文

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太太好吃經3：新手懶人超簡單料理 × 百變營養美味便當那裡買

內容來自YAHOO新聞

人幣重貶 印媒指第3次貨幣戰爭

旺報【記者戴慧瑀╱綜合報導】

人行放手讓人民幣重貶，點燃新一波全球貨幣戰爭的議論。最近有印度媒體直指第3次貨幣戰爭已經到來，繼美國、日本和歐洲貨幣寬鬆之後，人民幣近期也出現重貶，將可能激起其他亞洲國家競相讓本國貨幣貶值。

宋鴻兵《貨幣戰爭》（Currency Wars）系列作品裡曾提及，全球三大超級貨幣──美元、歐元和人民幣，三者之間的貨幣戰爭已在2010年金融危機後悄悄開打。這段時間以來，包含美國、歐盟在內，就連亞洲的日本都祭出貨幣寬鬆政策，大幅壓低本國匯率。

華爾街見聞進一步分析，這次人民幣連續3天貶值，就有西方市場人士擔憂會掀起新一輪的全球貨幣寬鬆競爭。據悉，南韓、泰國和印度等其他亞洲國家，為了提振本國經濟，都已經在考慮本國貨幣貶值一事。

過去成功預測1997年亞洲金融危機的經濟學家任永力（Stephen Jen）認為，未來9個月，新興市場貨幣有可能會平均貶值30%到50%。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/人幣重貶-印媒指第3次貨幣戰爭-215005646--finance.html

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