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一帶一路：香港再起飛的最後一次機會？年中慶

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內容簡介: 中國國家主席習近平和中國政府自2013年以來推動「一帶一路」發展戰略，其中包括「絲綢之路經濟帶」和「21世紀海上絲綢之路」兩項發展計劃，目的在於建立中國與中亞、歐洲等區域的貿易運輸新聯繫。香港於「一帶一路」戰略政策中究竟能扮演甚麼角色，對香港帶來什麼發展機遇？
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博客來網路書局本書17篇文章由專家學者和專業人士撰文組成，從地緣、歷史、文化、經濟、法律等不同領域分析「一帶一路」政策對香港的影響。全書分成三部份，分別是「機遇篇」、「宏觀篇」和「策略篇」分析「一帶一路」的背景、實際措施及合作重點，是一本貼近時代、切合現況的學術著作。

本書以香港作視點，全面審視該政策對香港的意義，對香港未來經濟發展有興趣的讀者、經濟學者、政策研究者有莫大彼益；此書也適合修讀社會科學、公共行政、經濟及中國研究學系的學生作為參考讀物。
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  作者： 劉瀾昌, 何亦文    新功能介紹
• 出版社：香港城市大學    新功能介紹
• 出版日期：2016/01/01
• 語言：繁體中文

一帶一路：香港再起飛的最後一次機會？年中慶

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內容來自YAHOO新聞

主食太精製！國衛院公布11項外食缺失

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】國人外食比例高，無論是學生或上班族，往往只能被滿足「吃飽」的需求，而非「吃夠營養」或「吃得健康」。國家衛生研究院研究團隊公布國人外食11項缺失，包括主食過於精製、套餐蔬菜量不足等，並以此編製「健康團膳指引」，供民眾和團膳業者參考。

國衛院列舉國人11項外食缺失，包括主食過於精製、套餐蔬菜量不足等。

大人小孩都一樣！國人外食比例高

根據統計，我國國高中生外食比例：早餐80％-90％、午餐 85％-90％、晚餐及宵夜65％-70％；外食地點以小餐館、自助餐、小攤販、便利商店為主。成人外食比例也不低：早餐55％-65％、午餐47％-62％、晚餐27％-33％。

【11項外食缺失】：

台灣外食人口比例高，卻不容易吃到健康的飲食。國衛院群體健康科學研究所研究團隊列舉出國內常見的11項恐怖外食現象，包括：

主食過於精製。

主菜份量太大。

套餐蔬菜量不足。

幾乎所有菜餚都用油烹調。

配菜多炸物及加工醃漬品。

常油炸以增加食物風味。

提供久炸油製作的炸物或炒菜。

過度使用味精、小蘇打、食鹽、糖等調味料。

有些餐廳的湯品內容物極少，喝湯就像喝鹽水和糖水。

許多餐廳只提供含糖飲料，未提供白開水或健康飲品。

多數供餐場所提供制式餐盒，未考慮不同人不同熱量的需求。

對此，國衛院邀集專家學者共同編著「健康團膳指引」。中華膳食營養學會理事長章樂綺教授指出，該指引並非食譜範例，而是基於健康飲食的理念，將飲食指南的內容轉化成一餐餐飲中各大類食物的分配份量的建議，以及列舉各類食物材料的選擇、烹調、衛生安全等管理原則，並舉例說明，不僅可做為餐飲人才的基礎教材，也能做為民眾和團膳供膳業者的參考指標。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/主食太精製-國衛院公布11項外食缺失-092604263.html

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