成本價談愛說情更便宜
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內容簡介:
素黑、深雪、王迪詩、劉嘉玲、楊采妮、楊崢、廖碧兒、莫文蔚、李嘉欣、霍汶希、鄭嘉穎、黃子華。
博客來書店一篇好看的人物訪問，既要事前多做功課，對被訪者有深入了解，也必須在訪問時把握進退時機，甚麼事情可以多談幾句，甚麼時候需要點到即止。前者需要的是時間與心機，後者便要看訪問者的機智與洞悉力。若是訪問者與受訪者本已互相認識，則能更容易深入受訪者的世界，迸發火花。
素黑、深雪、王迪詩、劉嘉玲、楊采妮、楊崢、廖碧兒、莫文蔚、李嘉欣、霍汶希、鄭嘉穎、黃子華，他們都是公眾人物，懂得公眾媒體前包裝自己。但他們與盧永仁博士不但是無話不談的好朋友，有些更是相識數十載的舊友，即使是不常見面的新知，也早相互仰名。所以盧博士可與素黑談愛情觀、與劉嘉玲談婚姻關係、與黃子華討論受歡迎的原因等。同時，在問題與問題之間亦可看到訪問者博學的一面。
以愛之名
素黑：面對挑戰時，你能不受誘惑，堅定不移又不盲目執著的話，愛才是真的。
深雪：今天我仍相信天長地久，長久的關係令人不停地fall in love，天長地久其實是一個雙方面的協議，一定要有堅持，其中一方不堅持就沒有了。
王迪詩：「愛」說得氾濫了。一個男人有了太太仍出去搞女人，藉口就是我很愛妳，Jesus!無論對你老婆或者第三者都是一種欺騙。
內觀知灼
劉嘉玲：妳學懂了跟自己相處以後，不必再理外界那些突如其來的聲音、打擊或者突發事件，都不會再徬徨，at the end of the day，人都是自己一個去完成整個旅程！
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楊采妮：妳了解自己，就會去接受自己有好與壞，然後看自己有甚麼是喜歡的，就去保留，有甚麼不喜歡的，就慢慢去改變。
楊崢：我學懂一種心態就是，有個moment你覺得無能為力的時候，不如就處之泰然。
博客來
廖碧兒：我希望能夠一直為自己釀酒，因為每一瓶酒背後都有我的故事，都有那一段日子的記憶。
堅定人生
莫文蔚：我天生就是大膽，不怕死！不喜歡做一些人做我又做的事情，這樣才好玩！
李嘉欣：我會先問自己到底付出了多少，我也是個很實在的人，盡了力付出了多少就要接受多少結果。
霍汶希：我決定了的人生，不可以猶豫，好在有這個女兒，好像人生的全部都有了。
Hidden Track
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鄭嘉穎：如果電視市場能夠更開放，對任何一個部門都是好事。我是相信有競爭才有進步，每個行業都一樣，有競爭才會有鬥心。
黃子華：我到四十仍充滿迷惑與誘惑，甚至未有三十而立。我反而想做到開放自己的心靈，開放去面對感情。
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- 作者： 盧永仁 新功能介紹
- 出版社：三聯 新功能介紹
- 出版日期：2014/04/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
牛排教父打造新作 小戰斧牛肉麵
國內頂級肉品進口商跨足餐飲業後，也加入牛肉麵戰局。請出乾式熟成牛排教父陳重光，打造熟成牛油及牛骨熬12小時的夢幻湯頭，推出首創的「小戰斧牛肉麵」。究竟這一頭牛只能做8客的「小戰斧牛肉麵」，滋味如何？帶您一塊來瞧瞧。
什麼叫「小戰斧牛肉麵」？
沒看錯！這位親手掌廚的，就是國內牛排界傳奇人物、號稱「乾式熟成牛排教父」的陳重光。早年，他把股神巴菲特和股東吃的乾式熟成牛排引進台灣，如今，又把熟成牛肉帶入牛肉麵中。這塊如小孩手掌大小的「肩胛小肋排」，1頭牛只能取八塊，搭配牛筋、牛胸肉，再倒入牛骨熬煮12小時的湯頭，這，就是國內首創的「小戰斧牛肉麵」啦！
顧客：「它的味道是比較甘甜的，它的肉質我也覺得非常的好，所以我蠻喜歡這家的牛肉麵。」
行政總主廚陳重光：「(小戰斧)肉質非常的有嚼勁，而且很有牛肉的口感。」
牛肉麵用高檔牛肉做文章，業者當然是要搶攻老饕味蕾！國內頂級肉品進口商，跨足餐飲業3年有成，先以頂級熟成牛排打響知名度後，又推出獨家首創的熟成牛肉麵。不只肉質更細膩，每一碗麵，還可以嚐到2塊小戰斧牛肋排。讓民眾覺得吃牛肉麵，也能是高級享受。
行政總主廚陳重光：「乾式熟成的，其實是非常高檔的一個原物料，所以我們用旁邊修下來的骨頭，跟它的油脂，去提煉這個牛肉麵的湯頭，基本上它可以取代非常多的甜味跟香氣。」
看在這幾年，台灣越來越多人愛吃熟成牛排，陳重光利用乾式熟成牛肉及牛油本身的肉香，取代醬油調味高湯，讓牛肉麵的湯頭喝起來香醇順口，沒有重鹹味。牛排教父，要用夢幻湯頭和高檔帶骨牛肉，搶佔牛肉麵市場業績。（民視新聞周康韻、吳偉韶台北報導）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/牛排教父打造新作-小戰斧牛肉麵-104557323.html
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