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內容簡介: 博客來書店 陳吉泉、陽樹英主編的《陸地生態學研究方法》集50余名活躍生態學者的不懈努力，30余名同仁審閱 ，經兩年有余而成博客來網路書店書。

《陸地生態學研究方法》是近 20年來更新生態學研究方法的首篇，不僅依照陸地生態系統主要類型分別提供目前被廣泛應用的主要科研方法，各章節附有實例為讀者提供參考，而且引入許多近年開始試用的高新技術和方法，不乏國際前沿技術、儀器使用指南、分析方法以及相關文獻。部分章節已延伸至與生態學交叉的相關領域，如全球氣候變化、社會一經濟與生態的關聯、城市生態研究方法、整合分析和基因分析等在常規方法論著中較少涉及的內容，有助於跨學科研究。

《陸地生態學研究方法》對生態、農學、林學和環境等相關學科本科生和研究生教學，對開展陸地生態系博客來網路書局統研究和資源普查等具有實踐指導作用。

博客來

• 作者： 陳吉泉（主編）
• 出版社：高等教育出版社
• 出版日期：2014/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

年節食品抽驗 金針、筍干不合格率最高

衛生福利部食品藥物管理署26日公布年節食品稽查結果，抽驗的1238件貨品中，有48件不合規定，合格率約96.1%。不合格商品多為金針、筍干等脫水或醃漬蔬菜，各縣市衛生局已要求業者將違規商品立刻下架。食藥署提醒民眾，採買年貨時需注意標示完整度以及貨品色澤，料理時也可透過長時間泡水等步驟確保安全。

食藥署於去年12月責成各縣市政府衛生局針對全台年貨大街、大賣場、傳統市場等營業場所販售之年節食品進行稽查及抽驗，包括豆製品 （豆乾、豆腐、調味豆乾產品等）、米濕製品（粿、年糕、發糕、蘿蔔糕等）、堅果加工類食品（花生、瓜子、開心果等）、水產乾製品（蝦米、干貝及魷魚絲等）、肉加工品（香腸、臘肉、肉乾等）、脫水蔬菜（金針、筍乾等）、醃漬蔬菜（菜脯、酸菜等）及蜜餞食品（金棗、橄欖、水果乾等），針對防腐劑、漂白劑、甜味劑、亞硝酸鹽、微生物等項目進行檢驗。

不合格產品 脫水蔬菜比例最高

截至24日止，共計抽驗1,238件，共48件檢驗不符合規定，平均合格率為96.1%。不合格產品以脫水蔬菜產品比例最高，192件抽驗產品中有32件不合格，不合格率16.7%，主要是檢出過量漂白劑（二氧化硫）；其次為醃漬蔬菜，43件中有3件不合格，違規原因為檢出過量防腐劑（苯甲酸）及漂白劑（二氧化硫）；蜜餞產品則在280件商品中檢出10件違規，原因包括過量甜味劑及標示不合格。

食藥署指出，針對違規產品，各縣市衛生局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，並依違反食品安全衛生管理法規定處辦。食品使用食品添加物，應依照食品安全衛生管理法第18條之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，違反者最高可處新臺幣300萬元罰鍰，情節重大者得命其歇業、停業；若販賣業者無法提供違規產品來源，可依同法第47條處新臺幣3萬到300萬元罰鍰。

農委會農業試驗所副研究員呂昀陞比較台灣和中國的香菇，教導消費者購買產品前先聞味道沒有霉味、表面有皺摺，且摸起來易碎裂，才是台灣原產香菇，並呼籲購買年貨「三不」原則：有異味、顏色過白太過鮮豔、標示不清的產品都不要購買。食藥署也建議民眾，烹調金針產品前，先以清水或溫水浸泡30分鐘以上，取出沖洗後再下鍋，可去除7至8成之二氧化硫，若烹調時開蓋煮沸約3分鐘，使二氧化硫揮發，即可去除9成以上二氧化硫殘留。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/年節食品抽驗-金針-筍干不合格率最高-100700125.html

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