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強檔限時松嶺寶藏：蓮師向空行母伊喜．措嘉開示之甚深寶藏口訣熱門商品

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內容簡介: 《松嶺寶藏》以易於應用和理解的方式，結合了禪修與竅訣修持的教言，是佛教金剛乘最偉大的上師蓮花生大士所傳授的伏藏教法集結，由其女弟子伊喜．措嘉封藏。本書充滿了直接、深奧、清新，且切合我們時代的內容。這些由不同伏藏師所發掘的教法，適合各種程度的修持者，對於實修的各個方面，都有深入的解釋，包括本尊、生與死、無念禪修，以及認識心的自性。本書在謹守傳統原則的同時，為現代學子提綱挈領地指出運用這些教法的方式。

「蓮花生大士的口訣指導極為重要，因為他不僅僅是傳說中或古代神話故事中的人物，而是一位真實的人。他毫無間斷地任運開展佛行事業，其中包括化現為諸伏藏師等，使世人能一直有清新且完整無缺的教法得以修持，這也確保蓮花生大士的精神影響與加持得以連綿不絕。

這些伏藏法教的特點，在於其為針對特定世代、特定時期、得遇教法的特定個人，提供了適合他們的成就法門。蓮師在水晶珍珠松嶺所傳授的伏藏教法，包含了數以百計此類教言的精華要義。」──祖古．烏金仁波切

在我們所在的這個時劫，將有千佛出世；同樣地，也會有千位寶上師來成就其事業。在目前釋迦牟尼佛的時代，這位上師的化身就是蓮師、蓮花生大士。這位偉大的上師是阿彌陀佛與釋迦牟尼佛的共同化身，他的化現是為了調伏凡夫與難纏的鬼神。蓮師於西元八一○年被藏王赤松．德真迎請入藏，在這段期間，除了將當時所有的佛經、密續典籍和大部分的論典都譯成藏文，還為許多具緣弟子傳授內密三部的其他無數甚深不共法教。在離開西藏之前，蓮師留下許多授記並埋藏了諸多法教，以便後世的取藏。他加持親近的弟子，使其與他無二無別，能在未來的轉世中取出伏藏法教。伏藏法教直接來自蓮師，透過其弟子的未來轉世而取出，然後直接修習，流傳開來。

釋論：祖古．烏金仁波切（Tulku Urgyen Rinpoche）

一九二○年藏曆四月初十出生於西藏東部，被第十五世嘉華噶瑪巴卡恰多傑認證為轉世祖古，也是蓮師主要弟子之一的轉世化身。仁波切的主要寺院在東藏囊千的拉恰寺，他主要實修藏傳佛教噶舉派和寧瑪派的教法。

祖古．烏金仁波切在加德滿都建立了六座寺院和閉關中心。其中最重要的寺院在博達那斯大佛塔附近與蓮師體現大手印持明證位的阿修羅巖穴。

祖古．烏金仁波切以深遂的禪修了悟聞名，他以簡潔清晰與幽默的風格，傳授佛陀所宣講的八萬四千法門。他的教授方法是「透過個人自身經驗來指導」，用幾句話點出心性的本質，揭示覺醒的本質具有自然簡單的特性，使弟子真正接觸到佛法智慧的核心。

仁波切於一九九六年圓寂，轉世於二○○六年三月被認證，為涅頓．秋林仁波切之子。

有關仁波切更詳盡的生平故事，可參考《大成就之歌》《如是I&II》（橡實文化）等書。

台灣出生，美國Monterey Institute of International Studies口譯暨翻譯碩士，現為自由譯者。西元1994年皈依佛教，2002年翻譯《達賴喇嘛私藏展導覽手冊》，開始嘗試佛法翻譯。主要相關譯作為《Gar Quotes噶千語錄》（jangchubdrolma.blogspot.tw/）。

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  作者： 蓮花生大士、祖古．烏金仁波切    新功能介紹
• 出版社：橡樹林    新功能介紹
• 出版日期：2013/05/18
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

上班族必知！8飲食原則外食也能吃出健康

【華人健康網圖文提供／寫樂文化】原則一、主食類盡量選全穀根莖類

每餐份量：女生1拳頭、男生1∼2拳頭

只要店家有提供全穀根莖類，就選擇全穀根莖類。自助餐白飯可換成糙米飯、五穀飯、胚芽米飯、地瓜飯、紫米飯。如自助餐有芋頭、玉米、馬鈴薯、南瓜、山藥也可取代部分主食。

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留意烹調方式，例如：「油炸」地瓜片跟「白飯」，就寧可選擇「白飯」。在麵攤選主食時，白麵比油麵好，選湯麵（不喝湯）比乾麵好，因為乾麵容易吸附大量油脂，且大多都是動物性飽和脂肪，且鈉含量普遍較多。

原則二、蛋白質以植物性的為上選

每餐份量：1個巴掌大，厚度約手掌厚

以「植物性蛋白質」為首選，少肉多豆，以魚、雞、鴨、鵝、雞蛋等低脂動物性蛋白質（肉品）次之。

每餐的蛋白質至少要有2/3來自於植物性蛋白質，例如：毛豆、黑豆、豆干、豆腐、扁豆、鷹嘴豆、無糖豆漿、非油炸豆皮等。去除動物性脂肪以及動物皮：例如雞皮、豬皮、魚皮等。

只有動物性蛋白可以選擇時，下一餐的蛋白質就盡量就以全植物性蛋白質為主。

盡量選擇低脂肉類，烹調方式以清蒸、汆燙、涼拌為首選，滷燉烤次之，油炸最好別碰，如非不得已，也請去除麵粉炸衣後再食用！

值得注意的是，有時候「滷」的肉品會先炸過，通常是滷排骨比較常見，所以需留意店家的調理方式，有時標示和實際情況有出入，如果不清楚就多問，培養挑選食物的敏感度。

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原則三、好油才是你要攝取的！

每餐份量：1個拇指大

遠離油炸，無論多麼健康的食材，一經過油炸，剩下的就只是屍體。除了（反覆使用）油炸油對身體會造成的負面影響之外（油炸食品會產生大量自由基，對身體而言即是一種壓力，而壓力就會消耗體內許多珍貴的營養素，如再加上飲食習慣時常不均衡，久而久之就容易出問題），且油炸過的食物，也會讓食材原本的營養素因為高溫而全數駕鶴歸西，對身體完全無正面影響，故請避免之！

降低壞油、飽和油脂、反式脂肪的攝取之外，補充好油亦很重要，外食族可多加食用「無調味堅果」來達到補充必需脂肪酸（好油）。

但無論好油、壞油，油就是油，每1公克提供9大卡的熱量，如果堅果份量吃過多，一樣會囤積成體脂肪，故我們要多攝取「身體可利用的油」，降低攝取身體不需要，甚至對身體有害的油，盡量選擇對身體有益的，營養素保留完整的植物性油脂。

原則四、餐餐有蔬菜，身體好健康

每餐份量：煮熟後雙手捧起

由於蔬菜在烹調過程中會吸附大量油脂，故盡量選擇「涼拌、汆燙、清蒸」，外食最常見的燙青菜即使許多營養素已流失，但是還可以藉此補充一些膳食纖維，不無小補。

膳食纖維除了蔬菜以外，也能從海藻、菇類中取得，掌握每餐至少要有三種顏色，不同類型的膳食纖維為原則，例如：花椰菜（綠）、紅蘿蔔（紅）、黑木耳（黑）。

夾取自助餐蔬菜時盡量將湯汁瀝乾，並且將主食類與配菜分開放，以免過多的湯汁油脂被「飯」吸附，通通下肚。少選勾芡類的蔬菜，勾芡類的食物容易吸附大量看不清的油脂及鹽分；青菜類如果油到發亮，可以稍微用熱開水過個水，不過反覆過水中，容易讓蔬菜沒味道之外，且過水幾次水就必須更換，所以最佳的方式還是找一間烹調方式比較理想的店家。

燙青菜請店家不加肉燥、油蔥、以淋少量醬油膏或是蒜泥鹽巴、清醬油取代之，如是點湯麵，可請店家直接將燙青菜丟入麵裡面一同食用。

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原則五、找機會吃水果，但絕不過量

每餐份量：1個拳頭大

現在便利商店幾乎都有賣水果，中午用餐時段，買1份回辦公室其實很方便。

如能自己從家中帶1份水果是一個更好的方法，下午時可以透過水果補充膳食纖維、維生素、礦物質、植化素等微量元素，每天2拳頭份量，記得吃不同種類的當季水果，避免以果汁或果乾取代之。

原則六、喝足夠的真正的開水

一天的水量（至少）：體重（kg） x35∼40（c.c）

舉例：50公斤＝1750c.c∼2000c.c

以開水、無糖飲品取代含糖飲料以及過量的咖啡。

身體累了更不應該喝提神飲料：咖啡確實可以短暫提神，但是我們應該要去思考，沒精神、有氣無力，思緒開始緩慢遲鈍無法集中時，身體其實是希望我們休息一下了。也可以透過這樣的身體反應檢視早餐吃的食物，或是午餐吃的食物是否選錯了？而不是一味地利用咖啡、提神飲料去預支未來的健康。

原則七、放飯進食速度，慢慢吃、認真吃

每餐用餐時間：30分鐘以上

每一口建議至少咀嚼30下：初期不習慣時，可以試著每吃一口飯，就放下一次筷子，等口中的食物咀嚼完畢吞下後，再拿起筷子，如此反覆練習。

每餐用餐時間要超過30分鐘：大腦接收到飽足感需要時間，避免囫圇吞棗吃過量。生活裡的緊湊節奏，對於身體也是一種壓力，如果心情放鬆不下來，又吃得太快，對消化系統以及黏膜系統也會有不良影響。就如同車子要加油時，需要熄火，補充能量，才能繼續上路；人體何嘗不是呢？好好吃飯，就是讓身體補充能量，放慢速度慢慢吃，讓身體稍微「熄火」一下吧。

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原則八、自備全穀根莖類，糙米飯、蒸地瓜、無糖燕

沒空自己準備便當，至少可以幫自己準備最基本的「全穀根莖類」，地瓜買回來一次蒸熟放冷凍，前一天晚上放冷藏解凍，隔天就可帶出門上班。

買一罐無糖燕麥放在辦公室，熱水一沖，豆漿一倒，比起單純的白飯、白吐司好太多太多，更能穩定血糖，上班更有幹勁！最好是能在家煮好糙米飯，早上帶出門，中午去自助餐店包配菜回辦公室，試著先從主食類開始著手，盡量改成「全穀根莖類」吧。

每天我們都有三次機會改變自己的命運：每餐用餐前，可以用飲食四分法檢視，做個記錄，回頭檢視時，就可以看出自己飲食有沒有偏頗？慢慢練習，久而久之就會變成習慣了，且是個值得練習的好習慣，不是嗎？

本文出自寫樂文化《我救回我自己》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上班族必知-8飲食原則外食也能吃出健康-013213068.html

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