網路買到不被情緒綁架：擺脫你的慣性與恐懼分享
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內容簡介: 「當我改變，世界就改變！」風靡全球的靈修暢銷書作家佩瑪．丘卓，再次以溫柔明快的言語，鼓舞你大步擺脫舊日習性，以慈悲良善的心念帶動這個世界！
九一一事件之後，有一個故事廣為流傳。一位美洲原住民祖父跟孫子談到世界上的暴力和殘酷，他說，就像有兩匹狼在心中打架，有一匹滿心報復和憤怒，另一匹則智慧而仁慈。年輕人問祖父哪一匹狼會打贏，祖父回答：「我選擇餵養哪一匹，哪一匹就會贏。」博客來書店這就是我們面臨的挑戰－－要如何訓練自己餵養好狼？要如何召喚內心的智慧來做出正確行動？目前全球經濟低迷、地球環境岌岌可危、戰爭開打、萬物都在受苦，正是我們每個人都要跨出一大步，盡一己之力來改變情況的時刻。即使是給好狼一點小小的餵養，都將為世界帶來助益。我們可以透過每天的待人接物來幫助自己學習。跟不喜歡或不認同的人說話時－－也許是博客來網路書局家人，也許是同事－－我們往往送出很多憤怒能量。大部分人都很會強化負面傾向，堅持自己是對的，結果憤怒之狼越來越兇狠。但我們不必卡在這種生命狀態之中。當怨恨或負面情緒升起，只要認識到：自己情緒激動起來了，你要攻擊？還是冷靜下來？簡單說就是，到底要餵養哪一匹狼？每一個時刻，我們都可以信任自己的善念，不被情緒綁架，做出睿智的選擇。我們做得到的！就在此時此地！本書是暢銷書《當生命陷落時》的作者佩瑪．丘卓的最新力作，她延續溫柔卻明快的言語風格，直指個人修行的各個面向，並對人類生命的困境心懷慈悲。本書中她緊扣著「執著」和「放下執著」的主題，不時引證自己與他人的親身體驗；同時，她也告訴我們一個好消息：只要看到這種模式，我們就可以開始改善生命、改變世界。當代西方最有影響力的藏傳佛教比丘尼之一－－佩瑪．丘卓，繼《當生命陷落時》、《轉逆境為喜悅》、《不逃避的智慧》、《生命不再等待》之後充滿靈性能量的最新力作！?作者簡介博客來網路書店佩瑪．丘卓（Pema Chodron）西藏金剛乘（vajrayana）比丘尼。自從一九七四年持戒以來，佩瑪．丘卓常常在歐洲、澳洲、北美主持工作室、講座、冥思避靜。她是甘波修道院院長，該修道院是北美第一座藏密修道院。佩瑪．丘卓也是創巴仁波切指派的住持（master teacher），著有《當生命陷落時》、《不逃避的智慧》、《轉逆境為喜悅》、《與無常共處》、《生命不再等待》等書。佩瑪．丘卓並曾和普利茲獎作家愛麗絲．華克就冥想經驗出版一個對談實況錄音（Pema Chodron & Alice Walker in Conversation，1999），並已出版一本七頁的單行本。博客來
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- 作者： 佩瑪．丘卓 新功能介紹
- 原文作者：Pema Chodron
- 譯者：雷叔雲
- 出版社：心靈工坊 新功能介紹
- 出版日期：2012/07/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
不吃牛肉怎辦？「大豆」也是優良蛋白質來源
【華人健康網圖文提供／采實文化】大豆或大豆食品同樣是蛋白質的來源之一，但過去人們對於豆類的評價並不高，因為大豆的「胺基酸分數」很低，這個分數是指某種食物當中含有多少人體無法自行合成的必需胺基酸。
不吃牛肉怎辦？「大豆」也是優良蛋白質來源
根據一套始於1919年的「PER」分析方法，動物性食品的胺基酸分數基本上都很高，牛肉和蛋都被評為滿分100分。相對於此，植物性食品的胺基酸分數比較低，而大豆因為人體無法自行合成的「甲硫胺酸」含量很少，所以只得到80分，於是，「肉類是比大豆更優秀的蛋白質來源」的誤會就這樣產生了。
大豆蛋白質燃脂、增加腸內好菌的功效
PER法是根據成長期的白老鼠實驗結果，計算出胺基酸的必需量。由於白老鼠全身充滿體毛，因此需要較多的甲硫胺酸來供給體毛生長，然而俗稱「裸體猿猴」的人類，因為體毛退化的緣故，不像白老鼠一樣需要那麼多的甲硫胺酸。
因此，蛋白質的評價標準改變，自1985年起，改以人類所需的必需胺基酸為標準，「2歲以上的所有年齡層，大豆蛋白質的胺基酸分數是100分」。
不吃牛肉怎辦？「大豆」也是優良蛋白質來源
後來從1990年開始，又改成「PDCAAS」評價法，把消化吸收率納入標準，大豆蛋白質和牛肉或蛋一樣，都獲得了滿分100分的評價。
大豆蛋白質更具有其他蛋白質所沒有的功能，在美國，大豆蛋白質的健康效果比在日本更受關注，目前已知一天攝取25公克的大豆蛋白質，能夠有效降低心臟病的風險。此外，大豆蛋白質具有幫助脂肪燃燒的減肥效果，也已經獲得承認。
大豆或大豆食品當中雖然含有糖類，但其中的「大豆寡糖」不會在消化道內被分解，因此並不會提高血糖值。另一方面，大豆寡糖一旦進入大腸以後，還會成為好菌的養分，具有活化好菌，改善腸道環境的效果。
本文出自采實文化《大口吃肉，一周瘦5公斤的生酮飲食》
【延伸閱讀】
吃豆類可減重！紅豆、黃豆、豌豆都棒棒 ‧新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不吃牛肉怎辦-大豆-也是優良蛋白質來源-003204842.html
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