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  作者： 何美好    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2008/07/01
• 語言：繁體中文

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鮮味滾湯那裡買

內容來自YAHOO新聞

人物側寫－董座陳保成 事必躬親

工商時報【記者顏瑞田╱高雄報導】

「請問你老闆在那裡？」1990年康橋在興建第2個據點時，一位工地員工回答訪客的話說，「就是在門口掃地的那一個」，因為，在委託設計師興建位於光華路的康橋商旅第1個據點之後，康橋董事長陳保成就決定自己的飯店自己設計，一直到現在。

康橋管理處長陳培銘憶起康橋這段創業故事時說，康橋第一個光華館因為委外設計，完工之後，什麼都不能再更動，且室內裝潢和設備有問題時，也無法自行更換、更新，「讓陳董非常生氣」，「有被設計的感覺」。

迄今，康橋無論是商旅、或是飯店，從土地開發、規畫、設計、完工、行銷，通通自己來，此一模式卻不是一般飯店投資者可以做得來的。

其實，陳保成在1989年創設康橋商旅時，也同時跨足營造業，承包一般政府公共工程和民間企業的興建案，不過，後來因故退出，專心投資經營飯店，剛好趕上台灣錢淹腳目的良好契機，陳保成說，「那個時候，商旅還很少，每天的住房，幾乎都是客滿的。」

陳保成非常自豪地說，「我有一個強大、非常勝任的工程團隊，設計自己來，技術自己來，施工自己來」，即使有外包，也只有發小包，不發大包，康橋自己擔任協調、整合的角色。不但可以節省許多成本，施工品質更可完全掌握，「工程成本比同業低約30％」，然後把省下來的錢，用以聘用更多的員工，提升飯店服務品質。他以康橋七賢館為例，七賢館有195個房間，聘用的員工人數卻達100人，這樣才可以主動服務客戶。

「康橋的房客住進來之後，其它的享受，都是免費的」，在陳保成的眼裡，飯店住宿，是旅客旅遊的Happy ending，也是新一天的出發，他希望房客盡情免費享用所有設施和飲品等，「我們的早餐，是非常有名的，五星的設備，三星的平價消費」，餐點也是出了名的，因為，每天到飯店吃早餐的陳保成，喜歡研發新菜。

陳保成說，當初英文的店名Kindness，就是希望能夠友善旅客、友善員工、友善供應商，因此，員工福利在康橋是非常好的，除了每2年犒賞員工出國旅遊，員工深造，公司也補助一半學費，這一切都是為了提高康橋的價值，服務成本不能省，「節省生產成本，那是傳統製造業的觀念」。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/人物側寫-董座陳保成-事必躬親-215008229--finance.html

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