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【4道菜一次上桌也不會手忙腳亂】

每天都為要準備一桌菜花很多時間在煩惱嗎？做菜最怕就是費時又費工，尤其是上班婦女回家之後還得在廚房忙個一小時，實在是又累又麻煩。本書這次就特地為忙碌的你整理出10大省時上菜的關鍵技巧，並且收錄120道共30組料理，讓你輕鬆在30分鐘內就可以上4道菜，只要善用這10大關鍵技巧，你還能變化出更多的菜色，做菜不再沒時間。

示範菜色：糖醋排骨、芹菜炒肥腸、麻辣鴨血、鳳梨蝦片沙拉

示範菜色：筍絲滷爌肉、醬滷豆干、醬汁滷娃娃菜、香滷竹筍

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示範菜色：糖醋白菜心、辣拌干絲、蔥油海蜇、辣味雞胗博客來網路書店歡迎您博客來網路書局技巧5－勾芡快炒省時入味快
示範菜色：老皮嫩肉、咖哩燴雞丁、蠔汁淋芥蘭、燴三鮮

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出生於新竹縣峨嵋鄉客家村的邱寶郎，從小就在母親的薰陶之下，對料理充滿濃厚的興趣，並立志要成為一個出色的廚師。自民國８１年開始廚師生涯至今，一直認為「料理不單只是做出美味的菜餚，用心的烹調、用心的服務，用心的去了解每一個人的需求及喜好，並遵照食材的原汁原味，烹煮出健康又美味的佳餚；使台灣道地地方小吃及菜餚，最後以高級料理的方式入菜及藝術品般的盤飾，才是呈現最完美的料理。除了道地的台灣佳餚外，還擅長歐式料理、法式料理、泰式料理、客家地方料理、創意料理等。

經歷曾任六福客棧行政主廚、2004新竹國宴主廚；擔任許多報章雜誌美食單元示範、擔任許多著名電視節目料理示範。

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  作者： 邱寶郎、楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2010/12/04
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

人民幣後市 法人：大貶機會低

工商時報【記者黃惠聆╱台北報導】

人民幣未來是否會續貶？法人皆表示，人民幣走勢短期大幅貶值的機會很低。

亞東證券投顧主管杜森吉表示，8月中的人民幣急貶應是一次貶值到位，人民幣短期守穩6.4的機率高。不過，考量中國成長放緩與美國可能升息，人民幣中線的貶值壓力仍大。另外，人民幣的長期趨勢仍取決於其基本面表現與亞幣走勢，如中國成長動能恢復或亞幣結束競貶、反彈走升，那人民幣方見到重回升值的可能。

霸菱資產管理亞太區股票投資總監方偉昌（William Fong）也表示，中國政府之前用人民幣貶值的措施已引發投資者憂慮，且被市場解讀為中國經濟進一步放緩。雖然中國央行的突然舉動亦出乎意料之外，其實在人民幣長時間持續升值之後，目前的貶值實在不值得大驚小怪。但霸菱投資團隊認為這是中國實現逐漸開放市場及貨幣的舉措，中國政府正為人民幣加入國際貨幣基金特別提款權的一籃子貨幣做準備，屆時將會成為人民幣國際地位提升的一大象徵。所以，霸菱認為人民幣在短期內不會再進一步大幅貶值。

保德信人民幣貨幣市場基金經理人李秀賢分析，人民幣兌美元的匯率，是在每日公布的「中間價」上下2％移動，大陸上月無預警透過「中間價改革」引導人民幣走貶，這釋出一個重要訊號：人民幣波動的「2％紅線」，可能很快就會放寬。

李秀賢指出，人民幣短期走勢不易預測，但人民幣「放寬紅線」的歷史，2012年浮動區間從0.5％擴大至1％後，人民幣兌美元半年內貶值1.5％，隨後一年多的升幅超過5％；2014年3月，再從1％放寬至2％，人民幣2個月內貶幅超過2.5％，隨後也反彈，據此可推論：人民幣中間價波動放寬，就算短線走貶，中長線升值的機會很大。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/人民幣後市-法人-大貶機會低-215008028--finance.html

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