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詹姆士私房撇步出好菜更便宜 博客來

米酒都加了，為什麼還有腥味？
都轉小火煮了，怎麼還會柴？
不管怎麼煮，吃起來都好硬啊！
博客來
日常料理上
很容易因為一個小環節沒做好，而讓料理不討喜。
博客來網路書局這些問題真的讓人很困擾啊！

腥味、澀口、乾柴…，料理的永遠課題。
很多人愛吃魚，但卻不知道如何去腥；很多人愛吃豬血，但很容易煮老；很多人愛吃A菜，可是澀口感非常惱人。
博客來網路書店其實只要一個看似平凡的沾粉動作或是泡水或是加入其他食材一起煮，就可讓料理上的腥味、澀口、乾柴…等問題迎刃而解！詹姆士撇步讓我們可以簡單做好料！

彙整多年的撇步，讓食材更美味！
每個食材都有自己的特性，或苦或腥或柴，該如何將缺點變優點，腥味變美味，就是要找對方法來解決，在本書中詹姆士大方傳授廚藝精華，為的就是解決料理上讓人困擾的食材問題。

「詹姆士私房撇步出好菜」彙整了詹姆士愛學、愛吃、愛煮的經驗，加上其特有的好奇心，拆解異國料理，變成簡易好學的技巧或搭配組合，解決了日常料理的困擾，煮出人人讚嘆的美味。



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  作者： 鄭堅克    新功能介紹
• 出版社：庫立馬媒體科技    新功能介紹
• 出版日期：2015/04/30
• 語言：繁體中文

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詹姆士私房撇步出好菜更便宜

內容來自YAHOO新聞

今日天氣／東北風影響水氣增多 北部、東部降雨明顯

記者黃靜宜／台北報導

中央氣象局表示，今（14）日受到東北風影響加上台灣附近水氣增加，所以東半部地區、基隆北海岸、北部山區降雨會比較明顯，大台北地區也會有一些短暫陣雨，中午過後南部地區及中部山區則有局部短暫陣雨；宜蘭地區有局部大雨發生的機率，請注意瞬間大雨及強陣風。

降雨部分，氣象局指出，各地高低溫與昨天差異不大，北台灣及東半部高溫約30至32度，中南部約33度，感覺悶熱，清晨夜晚低溫則在22至24度左右，早出晚歸請注意溫度變化。

另外，氣象局提醒，台灣沿海、空曠地區及澎湖、金門、馬祖易有較強陣風，到海邊活動及海上作業請注意安全。

原位於南海的熱帶性低氣壓已於今天清晨2時發展為今年編號第19號的輕度颱風梵高，位置約位於鵝鑾鼻西南方1250公里之海面上，向西往越南方向移動，對臺灣的天氣沒有直接的影響。

今日空氣品質狀況，根據環保署提供的資料顯示，今全台及外島PSI為良好至普通等級，指標汙染物為臭氧，PM2.5低至中等級。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/今日天氣-東北風影響水氣增多-北部降雨明顯-004100281.html

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